Restauracja

 Jeżeli szukacie Państwo eleganckiego lokalu, kuchni bliskiej doskonałości oraz przytulnej i nastrojowej atmosfery – lepiej trafić nie mogliście. Serdecznie zapraszamy do Restauracji Rubinowej w Hotelu Dworek Tryumf. Wytworny wystrój, magiczny blask świec, nastrojowa muzyka to właśnie te doznania, które stają się Państwa udziałem podczas wyśmienitego posiłku w naszej hotelowej restauracji.

Do tego wszystkiego wieloletnie doświadczenie naszego Szefa Kuchni – Pawła Kraśnickiego, które sprawia, że nasze potrawy są w stanie sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających smakoszy. Podajemy dania kuchni polskiej oraz międzynarodowej. Przyrządzamy je z najlepszej jakości świeżych produktów – w sposób tradycyjny, naturalny i zdrowy, ale przede wszystkim – wyjątkowy. Dania, które może już Państwo znacie, może już gdzieś ich próbowaliście, nabierają zupełnie nowego smaku i wymiaru. Ten aromat chce się zabrać ze sobą do domu.

W sezonie letnim zapraszamy Państwa do hotelowego ogrodu. Tonące w zieleni otoczenie sprzyja relaksowi i pozwala w pełni docenić smak szlachetnej kawy. Odpoczynek i chwila wytchnienia przyda się każdemu, bo przecież wieczorem przy altance może czekać na Państwa grupa przyjaciół i grill…

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Tatar wołowy120g/30g/30g                                                                                                                                                                                48,-

świeżo mielona wołowina, drobno krojona cebulka, pieczarki  i kapary z nutą aromatycznego koniaku                                                                      

Torcik z łososia wędzonego 180g                                                                                                                                                                        47,-

z pulchnym farszem ze słonego twarożku z papryką, kaparami i cebulką                                                                                                                  

Smalec wiejski 200g                                                                                                                                                                                            28,-

Swojski chleb, ogórki kiszone                                                                                                                                        

Półmisek zakąsek (2os) 100g/80g/100g                                                                                                                                                             60,-

Wędliny, sery, pasztety, sosy, swojski chleb                                                                                                                                                                                  

 

Zupa ze szlachetnego sandacza  200ml                                                                                                                                                             30,-

z owocami morza                                                                                                                                                                                               

Żurek podlaski 200ml/30g/30g                                                                                                                                                                        28,-

żur, biała kiełbasa, jajko                                                                                                                                                                                  

Krem z białych warzyw 200ml/50g                                                                                                                                                                  22,-

z oliwą z pestek dyni i ziołową bagietką                                                                                                                                                              

Kompozycja sałat z polędwiczką wieprzową  150g/50g                                                                                                                                            44,-

pikantne sałaty z grzybkami marynowanymi i płatami polędwiczki wieprzowej                                                                                                         

Sałatka grecka 200g                                                                                                                                                                                                  32,-

grubo krojone warzywa z serem feta, oprószone ziołami                                                                                                                                             

Świeże sałaty z:  150g/50g                                                                                                                                                    

orzechem włoskim, z balsamicznym sosem i pieczonym burakiem                                                                                   

 – GRILLOWANĄ PIERSIĄ KURCZAKA                                                                                                                                                                38,-

– SERAMI PLEŚNIOWYMI                                                                                                                                                                                     38,-

– KAWAŁKAMI PIECZONEGO ŁOSOSIA                                                                                                                                                              42,-

 

Krewetki królewskie (10szt)                                                                                                                                                                                     48,-

papryczki chili, warzywa julienne, przy chrupkich grzankach                                                                                                                                    

Placki ziemniaczane (3szt) 130g/50g/50g                                                                                                                                                               38,-

 z serem Camembert i płatami wędzonego łososia                                                                                                                                                     

Babka ziemniaczana  400g/100g                                                                                                                                                                             38,-

Babka ziemniaczana z sosem grzybowym, ogórki kiszone                                                                                                                                          

Pierogi ręcznie lepione – mix  (9szt)                                                                                                                                                                        45,-

ze szpinakiem, z kapustą, ruskie                                                                                                                                                                                

Pierogi z mięsem (9szt)                                                                                                                                                                                            45,-

makaron penne, szpinak, suszone pomidory, ser pleśniowy                                                                                                                                        

Penne ze szpinakiem 250g                                                                                                                                                                                       42,-

makaron penne, szpinak, suszone pomidory, ser pleśniowy                                                                                                                                        

Pieczony łosoś na maślanym tagliatelle 250g                                                                                                                                                          52,-

z pestkami dyni                                                                                                                                                                                                         

Szlachetny sandacz 150g/80g/100g/100g                                                                                                                                                             63,-

brokuł, sos kurkowy, kluski ziemniaczane                                                                                                                                                                  

Pieczona kaczka 200g/100g/100g                                                                                                                                                                         58,-

jabłka, żurawina, talarki ziemniaczane                                                                                                                                                                      

Grillowana pierś z kurczaka 150g/120g/100g                                                                                                                                                       42,-

groszek cukrowy, pomidorki koktajlowe, risotto                                                                                                                                                        

Golonka a’la Tryumf 200g/100g/100g                                                                                                                                                                   48,-

golonka bez kości, duszona kapusta i ziemniaki z wody                                                                                                                                             

Żeberka wieprzowe 250g/120g/100g                                                                                                                                                                      48,-

z grillowaną cukinią, papryką i boczniakami na opiekanych kartofelkach                                                                                                                 

Tradycyjny kotlet schabowy 150g/100g/100g                                                                                                                                                        48,-

zasmażana kapusta, gotowane ziemniaki                                                                                                                                                                 

Burger wołowy 400g                                                                                                                                                                                                40,-

wołowina, ser, sałata, czerwona cebula, ogórek konserwowy, pomidor, sos, frytki                                                                                                      

Wege burger 400g                                                                                                                                                                                                    40,-

kotlet z ciecierzycy, ser, sałata, czerwona cebula, ogórek konserwowy, pomidor, sos, frytki                                                                                         

Szarlotka prosto z pieca 150g/30g                                                                                                                                                                          28,-   na waniliowym posłaniu z krą lodową                                                                                                                                                                       

Puchar lodów waniliowych 150g/30g                                                                                                                                                                      26,-

z gorącymi malinami                                                                                                                                                                                              

Wiśnie paryskie  150g/20g                                                                                                                                                                                       26,-

gęsty wiśniowy mus z gałką lodów i prażonych migdałów                                                                                                                                          

Rosół domowy 200ml/50g                                                                                                                                                                                       19,-

z makaronem                                                                                                                                                                                                             

Nuggetsy  120g/100g                                                                                                                                                                                              28,-

z frytkami                                                                                                                                                                                                                

Spaghetti  200g                                                                                                                                                                                                        25,-

z serem i sosem pomidorowym                                                                                                                                                                                  

 

Czas oczekiwania na danie - ok. 45 minut